Semana Cultural: Descubriendo con la UC

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Este 23 y 24 de noviembre se da inicio a la iniciativa "Descubrir Palestina con la UC", primera versión de este proyecto de semanas culturales de la Vicerrectoría Adjunta de Asuntos Internacionales que busca acercar la diversidad cultural a la comunidad UC a través de una variedad de actividades, como ciclos de cine, danzas, expresiones artísticas, musicales y gastronómicas.

Esta iniciativa partirá con Palestina  y en el 2022 se realizarás más semanas culturales con otros países. Si deseas participar, te puedes inscribir utilizando el siguiente formulario: https://airtable.com/shr7Zoxd19olaPblP 

 

Stand cultural

Te invitamos a participar en nuestros stands culturales:

23 de noviembre: Patio de Enfermeria, Campus San Joaquín de 11:00 a 16:00 hrs. En este stand podrás encontrar actividades y muestras culturales, además de conocer el trabajo que realiza la organización chilena Fundación Belén 2000 con niños y adolescentes palestinos. 

24 de noviembre: Centro de Innovación, Campus San Joaquín, de 13:00 a 17:00 hrs. 

 

Charla Magistral de Jessica Atal

 

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Jessica Atal nació en Santiago de Chile. Es escritora, poeta, editora y crítica literaria. Estudió Literatura en la Universidad de Chile y se graduó de la University of Utah (Salt Lake City, Estados Unidos) en 1988, con el título de Bachelor of Arts in Spanish. Ha trabajado en medios periodísticos de renombre como el Mercurio, revistas Capital y Al Damir. En 2004, fue galardonada con el premio Edward Said de la Fundación Belén 2000. 

Ha publicado los libros de poesía “Variaciones en azul profundo” (1991, Ediciones Unicornio); “Pérdida” (2010, Ril Editores); “Arquetipos” (2013, Ril Editores); “Cortina de elefantes” (2014, Ril Editores); “Carne Blanca” (2016, Editorial Cuarto Propio) y "Teoría de una Práctica Amorosa". Fotografías de Isabel Skibsted (2020, Ediciones Bonnefont ).También en 2016 publica la obra de teatro virtual “WhatsApp, Amor” (Uqbar Editores). En 2018 publica el volumen de relatos “Ella también se va” (Cuarto Propio).
 
Su obra ha sido traducida a diversos idiomas, y ha sido publicada en antologías, diarios y revistas tanto en Chile como en el extranjero. 

La charla será presencial con un aforo máximo de 60 personas el miércoles el 24 de noviembre de 12:00 - 13:00 hrs en la sala 203 del Centro de Innovación, Campus San Joaquín. Para ingresar a la sala, se solicitará el pase de movilidad UC y el registro de tamizaje.
 
Quienes no alcancen a inscribirse de forma presencial o no puedan asistir al Campus San Joaquín ese día, la charla también será trasmitida vía el canal de YouTube de la universidad. Puedes acceder a la trasmisión en el siguiente link: https://www.youtube.com/watch?v=Yff8cgPpIdw
 

 

Clase gastronómica 23 de noviembre a las 19:30 hrs con la chef Dalal Halabi

Para conocer más de esta cultura y su gastronomía, te invitamos a participar en esta clase gastronómica con la reconocida chef palestina: Dalal Halabi. Esta actividad es con cupos limitados para funcionarios y académicos UC, ya que los participantes recibirán los ingredientes a sus respectivos domicilios.

Revisa la clase de cocina en el canal de Youtube de la Vicerrectoría Adjunta de Asuntos Internacionales. Te dejamos las recetas que puedes volver a cocinar y que se mantendrán guardadas en nuestro canal.

Receta Fattoush - Apta para vegetarianos

A diferencia del clásico tabouleh, esta ensalada lleva garbanzos cocidos y pan pita frito, para darle un final crocante. 

Ingredientes:

    • 1 taza de garbanzos cocidos
    • 2 pan pita
    • 1 pepino
    • 2 tomates maduros
    • 1 taza de rabanitos
    • ½ cebolla morada
    • Lechuga
    • ¼ taza de menta fresca
    • ¼ taza Perejil, picado fino
    • 1 Limón, su jugo
    • cucharadita de Sumac
    • Aceite de oliva
    • 1 diente de Ajo

 

Receta Aristelos - Harise

Es parecido a un queque, pero con base de sémola. Queda esponjoso y húmedo gracias al almíbar. 

Ingredientes:

    • 1/2 kilo de sémola

    •  250 gr mantequilla

    •  3 huevos

    •  1/2 taza de leche

    •  1/2 taza de azúcar

    •  2 cucharaditas de polvos de hornear

    •  1 receta de almíbar 

Clase gastronómica 24 de noviembre a las 19:30 hrs con el chef Jad Alarja

Para conocer más de esta cultura y su gastronomía, te invitamos a participar en esta clase gastronómica con el reconocido chef palestino: Jad Alarja. Esta actividad es con cupos limitados para funcionarios y académicos UC, ya que los participantes recibirán los ingredientes a sus respectivos domicilios.

Tanto estudiantes como funcionarios/académicos que no logren inscribirse, los invitamos a ver la transmisión de la clase de cocina a través del canal de Youtube de la Vicerrectoría Adjunta de Asuntos Internacionales. Te dejamos las recetas que se cocinarán para que nos acompañes en este viaje gastronómico por Palestina.

Receta Msajan

Ingredientes:

    •  4 piernas de pollo u otro corte con hueso a gusto
    •  3 cebollas grandes o 4 medianas
    •  4 pan pita
    •  Limón (al gusto, 2 a 3 aprox.)
    •  Sumac (1 a 2 cucharadas)
    • Aceite de oliva (media taza)
    •  Behar o Pimienta árabe (Opcional, pero recomendable)
    •  Sal

 Previo a comenzar la clase, deben realizar los siguientes pasos:

  1. Cocinar el pollo desde agua fría de 30 a 40 minutos.
  2. Verduras limpias y listas para cortar
  3. Cebollas peladas y lavadas.

Recuerda tener a mano los siguientes instrumentos de cocina: tabla para picar, cuchillo, olla para el pollo, olla para la cebolla, pinzas, cucharón, bandeja de horno. 

 

Ciclo de Cine

Te invitamos a nuestro ciclo de cine palestino online, en donde se presentarán las siguientes películas. Para acceder al streaming de películas, utilizar el siguiente link: https://fundacionbelen2000.cl/index.php/ciclo-de-cine-palestino-uc/

Película Wajib "Invitación de boda" - 23 de noviembre a las 20:30 hrs

Abu Shadi, de 60 años, vive en Nazareth, y es padre divorciado y profesor de escuela. Su hija se va a casar y Abu tiene que vivir solo hasta que su hijo, un arquitecto que vive en Roma desde hace muchos años, llegue para ayudarlo con la preparación de la boda. Como exige la tradición palestina local, tienen que entregar la invitación a cada invitado personalmente. Mientras padre e hijo, apenas unos desconocidos, pasan unos días juntos, su frágil relación se verá puesta a prueba.

Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=RTFIVx_viE8

 

Película Idol - 24 de noviembre a las 20:30 hrs

Mohammad es un chico de Gaza que sueña con ser cantante y actuar un día en el teatro de la ópera de El Cairo. Junto con su hermana y unos amigos monta un grupo amateur para animar las bodas y sacarse algo de dinero. Con mucho tesón, el joven logra escapar de la prisión que es Gaza y llegar a las audiciones que se celebran en El Cairo para Arab Idol, el popular concurso de talentos de televisión. Mohammad emprende así el viaje más emocionante de su vida, aunque a medida que llega a las rondas finales de la competición, deberá afrontar sus propios miedos y asumir el control de su destino para traer esperanza y felicidad a toda una región.

Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=s2WRdPk6YrE